Copper Mash

Copper Mash

Bakreni kaša Naša bakrena crijeva korištena u Pubu, baru i restoranu. To je luksuzni logotip, koji će biti atraktivan za kupca, pod nazivom "Točka bljeskanja". Za spremnik za mljeveno meso također je nazvao i "crveni bakar". Cooper mash 4 vrste vrste: 1. Crvena kožara 2 posude mljevena 2. Crvena kožara 3 brodova mljevenja 3. Crveni ...

Product Details

Copper kaša

 

Naš bakreni grah koristi se u Pubu, baru i restoranu. To je luksuzni logotip, koji će biti atraktivan za kupca, pod nazivom "Točka bljeskanja".


image002.jpg

Za spremnik za mljeveno meso također je nazvao i "crveni bakar". Cooper mash 4 vrste vrste:

1. Crvena ljuštura s dvije posude

2. Crvena ljuštura s 3 posude

3. Crvena kopača 4 posude

4. Crvena ljuštura 5 posuda


image004.jpg

image006.jpg

Specijalizacija bakrenog mesa

 

Ne.

Ime

Ocjena

1

2 posuda

Mash / lauter tun

Kuhalo za vodu / whirlpool tun

2

3 posuda

Mash / lauter tun

Kuhalo za vodu / whirlpool tun

Spremnik s toplom vodom

3

4 posuda

Mash tun

lauter tun

Kuhalo za vodu / whirlpool tun

Spremnik s toplom vodom

4

5 posuda

Mash tun

lauter tun

Kettle tun

whirlpool tun

Spremnik s toplom vodom

 

Uvod bakrenog mesa

Mash tun

Mash tun je posuda koja se koristi u postupku mljevenja za prevođenje škroba u zdrobljenim žitaricama u šećere za fermentaciju. Cjediljka može biti pojedinačna funkcija ili također može imati lažno dno i čep, tako da se šišanje

proces se može obaviti u istoj posudi.

Lauter tun

Lauter tun koristi se za filtriranje i razjašnjavanje tekućine šećera (zvane wort) iz zagrijanog mulja za vodu (mulja) koja dolazi od gletanja.

Kettle tun

Nakon oplodnje, pivo pivo kuhano je s hmeljom (i drugim ukusima ako se koristi) u velikom spremniku poznatom kao kotlić za kuhanje.

Whirlpool tun

Na kraju kuhanja, skočila se sladoled poravna kako bi razjasnila u posudi zvanom

"whirlpool" gdje postoji tangencijalni ulaz crte. Whirlpool se može dogoditi u kotlu, jer ne postoji prepreka unutar kotla.

Spremnik s toplom vodom

Za spremnik s toplom vodom potrebno je osigurati vruću snagu za sljedeću pripremu, što će uštedjeti više vremena kuhanja.

image008.jpg




Kako skuhati pivo 300 l pivske opreme za pivo?

I. Mashing

1. Provjerite opremu: Provjerite mogu li dobro sagorijevati / cijevi za kuhanje, rasvjetu / vrtložni tunel, cjevovodi, ventili, mjerači i voda, snage i pare. Ako nema problema, ispirite svu opremu i pripremite se za hranjenje materijala.

2. Sterilizacija s toplom vodom: A. Dodavanje 300 kg čiste vode u cjedilu / vruću tunu, počnite zagrijavati. Tijekom zagrijavanja, prekidno miješanje radi ravnomjernog zagrijavanja. Kada temperatura dosegne 90 ° C, zaustavite zagrijavanje.

Otvorite ventil za sirovu hranu i ventil za povratni tijek kotla / vrenja, pokrenite pumpi za mazanje, pomoću tople vode za sterilizaciju cjevovoda, recikliranje od 5 minuta i zaustavljanje. Zatim spojite izlaznu mješavinu izmjenjivača topline na cjedilu / vruću vodu, vruću vodu reciklirajte 5 minuta. Zatim zatvorite mlaznicu na izmjenjivaču topline.

C. Otvorite uljevni materijal na ležajnom tunu, pumpirajte vruću vodu u sudoper, a zatim zatvorite materijal ventila na dnu kotla / vrenja, otvorite ventil za povratni ventil na remenu, reciklirajte 5 minuta. Zatim pumpi vruću vodu s tangencijalne whirlpool luke do whirlpool tun za pranje potrošenih žitarica.

3. Pripremite proizvodnu vodu: dodajte malo vode (oko 260 kg) u pećnicu / kuhanje, istovremeno uključite električno grijanje i počnite topljivati. Tijekom zagrijavanja, miješajte povremeno kako biste vodu zagrijavali ravnomjerno. Kad temperatura dosegne 55 ° C, zaustavite zagrijavanje i otvarajte materijalne ventile na aparatu za mljevenje / vrenje i pumpe, pumpe proizvodnu vodu u rasvjetnu tunelu.

4. Hranjenje 55 ° C (razgradnja proteina): počnite miješati u lauter tunu, dodajte mljeveno ječam u lauter tun, dobro promiješajte, prestanite miješati, a zatim početi s vremenom (za pivo pivo pivo, najprije dodajte ječam, nakon miješanja ravnomjerno, dodajte pšenicu i ravnomjerno izmiješajte). Zadržite temperaturu na 55 ± 1 ° C tijekom 70 minuta.

5. Proizvodnja vruće vode: dodati vruću vodu do 300 kg u cjedilu / vrenje tun, početi zagrijavati, kada temperatura dosegne 100 ℃, zaustaviti grijanje; otvaranje nekih srodnih ventila, pumpa započeti i započeti s grubljem.

6. Proizvodnja mokra vode 66 ℃ (starch charcharification): nakon završetka razgradnje proteina, postavite temperaturu mulja. Pokrenite mješalicu hladnjaka, pustite vruću vodu od mlina / vrelišta u rasvjetni tuner, podignite temperaturu na zadanu temperaturu (obično je 66 ℃), a maslina je obično oko 60 do 70 minuta.

7. Nakon završetka mljevenja, postavite temperaturu ubijanja enzima, počnite miješati, pumpi vruću vodu od mlina / vrenja do palete, podignite temperaturu na 78 ° C, prestanite miješati, ostati 10 do 15 minuta, neka tvori filterski ležaj sam po sebi.


II. Uvod u Wort lauter

1. Wort back flow: Obratite pažnju na vrijeme mirovanja, nakon što dostignete željeno vrijeme, počnite se vratiti natrag u vremenu. Otvorite materijal ventila, povratni ventil i pumpi za mlijeko na ležajnoj palči, protresite crnu mlijeku u rasvjetnom tijelu 5 do 10 minuta. Kada je mladica postala svijetla i čista, zatvori povratni ventil ventila. Otvorite povratni ventil na cjedilu / vruću tunu, pumpirajte pecivo u mlinu / kuhanje.

Posebna napomena: Prilikom korištenja crvotočne pumpe za izvlačenje sladovine iz lauter tun

brzina protoka sladovine mora biti vrlo pažljivo kontrolirana i održavati stabilnost

povratni protok.

2. Ispitivanje prve proizvedene sjemenke: nakon 20 minuta šišanja, uzmite neki uzorak sladovine da biste testirali koncentraciju izvornog sladila:

A. Čišćenje vruće pire: uzeti testnu cijev iz piva / kipućeg spremnika, a zatim ih polako dodati u cijev vode za vodu, hlađenje sladovine na 30 ° C (mogu se prihvatiti i drugi hlađenje, ali hladna voda je dopuštena dodajte u smeće), i uzdrmavajte, održavajući uravnoteženost.

B. Ispitivanje šećera: pomoću šećera s električnim šećerom za ispitivanje šećera sladovine i snimanje podataka.

3. Isperite potrošene zrnce: Kada se krevet za filtriranje nastavi nakon oplodnje izvornog piva, počnite isprati potrošeno zrno. Pumpajte vodu iz vrtložne hlače u kuglasti tunel kroz cijevi povratnog toka, a potom se krećite (ne smiju se pokrenuti izravno). Nakon preokrenutog zrna, miješanje 3 do 5 minuta, a zatim ostati 10 do 15 minuta. Slijedite korak 1 "Wort back flow" kako biste dobili drugi put pijavica. Ako je potrebno, možete upotrijebiti istu metodu kako biste dobili trostruku količinu.

4. Testiranje miješanih koncentracija: nakon ispiranja potrošenog zrna dvaput i tri puta, ispitajte mješovitu koncentraciju (izračunajte na temelju ukupne količine isparavanja sa 10%, vrijeme kuhanja s 60 min, ako je koncentracija sladovine 10BX nakon ključanja, mješovita koncentracija će biti kontrolirana od 9.3 do 9.5BX.)

Posebna napomena: tijekom postupka lauter, ako sladovina nije čista ili teško opuštena, miješajući sladoled i ostavljajući 10 minuta, ponovno se vraća natrag dok nije svijetla i čista.

5. Uklanjanje iskorištenih zrna: nakon pranja dvaput ili tri puta istrošene žitarice i ispitivanja mješovite koncentracije sladovine dok ne zadovoljavaju zahtjeve, zaustavite lauteriranje. Otvorite utičnicu i odvodnu utičnicu na leuter tunu, ispustite preostalu mrlju u lauter tunu, a zatim otvorite vrata pahuljica, koristite rake za uklanjanje potrošenih zrna (napomena: nemojte otvoreno otvarati prolivenu zrna vrata kako biste izbjegli oštećivanje ili deformiranje vrata chaff.)

6. Čišćenje: nakon završetka uklanjanja potrošenih zrna, pomoću čiste vode za pranje zidova lauter tun, lažnog dna i nosača, a zatim otvorite odvodni utor na dnu lauter tun za ispuštanje odvoda.


III. Uvod u vrenje

1. Grijanje: kada razina sladovine pokrije poklopac za grijanje ili električnu cijev za grijanje, počnite zagrijavati. Tijekom perioda grijanja obratite pažnju na početak miješanja povremeno.

2. Vrenje vrenja: Počnite s vremenom kad vrije, a ukupno vrijeme kuhanja iznosi 60 min. Kontroliranje kipuće koncentracije konačnog vrenja je od 9,5 do 10,5 BX, ako koncentracija ne dosegne 9,5 BX unutar potrebnog vremena, moglo bi se nakratko odgoditi neko vrijeme.

3. Dodajte hmelj: Nakon kuhanja 5 minuta i 5 minuta prije kraja kuhanja, dodajte gorko hmelj i hranu za okus. Količina je 120 g (0,04%) i 60 g (0,02%).

Posebna napomena: A. Tijekom kuhanja pažljivo kontrolirajte struju, izvor pare, vruće pire da biste izbjegli prelijevanje kako biste spriječili opekline.

B. Nakon vaganja hmelja, originalni paket treba odmah zatvoriti i čuvati u hladnjaku do antioksidacije.

IV. Uvod u vrtložni whirlpool

Nakon kuhanja, zaustavite električno grijanje. Otvorite materijal ventila na dnu kotlova / vrelišta, pumpe za mlaćenje i tangencijalni ulazni ventil usisne vode, pumpa svu morsku travu od mlina / vrelišta u vrtložnu tunu. Zatim zatvorite materijal ventila na dnu mljevene / vruće tun, otvorite materijal ventila whirlpool tun i reciklirajte za 15 minuta. Zatvorite odgovarajuće ventile i crpke i ostanite 40 minuta. Zatim otvorite odvodni otvor vrtložne nape, izvucite trub (pazite da se držite podalje od cjevne mlaznice kako biste izbjegli kruh)

V. Upute za hlađenje u mraku

1. Provjera: provjerite izmjenjivač topline, ventile, mjerače, glikolnu vodu, slavinu, kisik (puni čisti kisik) dobro ili ne, ako sve dobro radi, pripremite se da se ohladite.

2. Čišćenje: spojite cijevi s fermentorom, sterilizirajte fermenterske posude u potpunosti kroz četiri koraka, zatvarajte ventile kako biste ih približili (posebna obavijest: preostali H2O2 na cjevovodu, izmjenjivač topline treba otpustiti grubo prije hlađenja)

3. Hlađenje: Otvorite vodu, vodu glikola, pumpu za glikolnu vodu, zatim otvorite mlaznice, pumpi za sladoled, ventil za kisik da biste ohladili smeće. Kontrolirati temperaturu hlađenja: pšenično pšenično pivo: 9,0 ± 0,5 ° C, pšenično pivo 13,0 ± 0,5 ° C

4. Ispuštanje preostale smeće: prije hlađenja, pomoću morske trave da izbacite svu ostalu vodu za čišćenje u izmjenjivaču topline, a zatim dopustite da sjeme pada u fermentore.

5. Kiseljavanje: za vrijeme hlađenja morska tekućina koja neprekidno oksigenira u mraku, a doza kisika bit će 1-2 puta veća od morske trave (kada je mjehurić na prozorčiću jednak maslini, to je u redu. u fermentor, oksigenacija će nastaviti trajati 30 minuta).

6. Oporavak: nakon hlađenja sladovine koristi se kisik kako bi se preostalu sladostala u cjevovodu do fermentora. Zatim očistite mash / kuhanje tun, lauter / whirlpool tun i sve cijevi, izmjenjivač topline za 10 min.

image018.jpg


Hot Tags: bakrena bakrena, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, za prodaju

Srodni proizvodi

Upit