Oprema za proizvodnju piva 15BBL

Oprema za proizvodnju piva 15BBL

15BBL komercijalno opremanje piva za pivo Pozdrav, prijatelju, Dobrodošli u grupu za proizvodnju piva Šandong Ruijia, započnite svoj svijet piva. Karakteristično za 15BBL komercijalnu opremu za proizvodnju piva • Mash Lauter Tun s grubim hidratora • Kotao Whirlpool spremnik s ogrjevnim omotom • Granični spremnik • Nehrđajući čelik ...

Product Details

15BBL komercijalna oprema za proizvodnju piva


Zdravo prijatelju,

Dobrodošli u tvornicu za proizvodnju Shandong Ruijia, započnite svoj svijet piva.


Karakteristična 15BBL komercijalna oprema za proizvodnju piva

• Mash Lauter Tun s grubim hidratom

• Spremnik za vodu za kuhanje s grijanjem

• Oslobodite spremnika

• Platforma od nehrđajućeg čelika

• izmjenjivač topline ploče

• Sanitarna pumpa za vodu x2;

• Wort Oxygenator;

• Poluautomatska upravljačka ploča;

• Unutarnja površina za završetak ukiseljena i pasivirana

• Vanjska površina za brušenje, završetak # 4

Ili

• Unutarnja površina polirana do RA≤0.22μm

• Vanjska površina prilagođava satinski lak.

Način grijanja:

• Parni materijal: Dimple pločasta jakna s ulaznim / izlaznim fitinzima za prijenos topline pare;

• Električni: Koristite električne grijače u omotu za zagrijavanje medija u jakni

• Plinovani plamen: Koristite plamenik na dnu kako biste izravno zagrijali spremnik;



 

Opis 15BBL komercijalne opreme za proizvodnju piva



Ne.

Ime

komponente

Specifikacija

1

Jedinica za mljevenje žita

Rolling Miller

Dvostruki valjak
Razlika u brzini

2

Brewhouse jedinica

Mash / Lauter tun

Zrno grablje s VFD-om
Lasersko rezanje V-wire False Bottom
Jednostavno čisti i odvojivi prsten za raspršivanje
Prsten za prikupljanje s više rupa (opcija)
Anti-rinser (po izboru)

Kettle / Whirlpool Tun

Parna džep na dnu i strani / izravni plin grijanje / električno grijanje
Parni otvor s kondenzatnim prstenom za čajnik

Spremnik s toplom vodom

Grijanje parnim džepom / izravno plinsko grijanje / električno grijanje

Izmjenjivač topline

SUS304 ploča

3

Fermentacijska jedinica

fermentor

Glikol hlađenje na konusu i dnu
Bočni ili gornji prolaz
CIP ruku i CO2 puše ruku
Njemačka uvoz Kieselmann Mehanički sigurnosni ventil
Štitonosni mjerač tlaka
Rotirajuća poluga
Suha hopping luka
Kamen za karboniranje
Razina vidljivosti

4

Svijetli spremnik za pivo

Svijetli spremnik za pivo

Glikol hlađenje na konusu i dnu
Bočni ili gornji prolaz
CIP ruku i CO2 puše ruku
Njemačka uvoz Kieselmann Mehanički sigurnosni ventil
Štitonosni mjerač tlaka
Rotirajuća poluga
Suha hopping luka
Kamen za karboniranje
Razina vidljivosti

5

Jedinica za hlađenje glikola

Spremnik vode za glikol

Izolirana konična vrh i nagnuta dna

Spremnik za hladnu vodu

Džepna ploča na bočnom zidu

hladnjake

6

Kontrolna jedinica

Provođenje i kontrola

Ručna upravljačka ploča gumba ili PLC upravljanje s posebnim zaslonom osjetljivim na dodir

7

CIP jedinica

Akustični spremnik

električni grijaći element unutra

Spremnik za sterilizaciju

Prijenos i kontrola

8

Drugi

 


image006.jpg

Dva procesa uklanjanja brušenja

--- Mash / kuhalo za kuhanje, lauter tun, whirlpool tun i spremnik tople vode

Korak 1. Pumpi vruću vodu iz spremnika s toplom vodom u mash / kuhalo za kuhanje, zatim dodajte hladnu vodu kako bi voda dostigla odgovarajuću temperaturu od 37 ° C za sirovinu i kontrolirala količinu vode (za 1000L sustav za pripremu, vodu za sirovina je 800 l, izvorna koncentracija piva može doseći 10 do 12 ° P).

Korak 2. Započnite s dodavanjem sirovine (proteolize): započnite sustav miješanja u mash / kotliću, stavite mljeveno ječam u mash / kettle tun, ravnomjerno promiješajte, prestanite miješati, a zatim početi s vremenom; (ako je pivo pivo, najprije dodajte mljeveno ječam, ravnomjerno promiješajte, a zatim dodajte mljevenu pšenicu, dobro izmiješajte, održavajte temperaturu dodavanja sirovine 37 ° C tijekom 20 minuta).

Korak 3. Počnite miješati, otvorite parni ventil, podignite temperaturu ureza za mash / kettle, regulirajte brzinu porasta temperature za 1 ℃ / min. Kad temperatura dosegne 53 ° C, zaustavite miješanje, držite ovu temperaturu 60 minuta.

Korak 4. Nakon 60 minuta, pumpa 2/3 količine sladovine u lauter tun, započnite ponovno miješanje mlina / kotlića i parnog ventila, zagrijte ostatak 1/3 smeće dok ne kuhati i ostavite da se vreli 30 minuta , Isključite ventil za paru, a zatim pumpi crv iz lauter tun natrag na kaša / kotlić tun, učinite ih ravnomjerno miješati i učiniti da temperatura dosegne 76-78 ℃.

Korak 5. Ponovno pumpa 2/3 količine sladovine u lauter tun. Pokrenite miješanje i parni ventil kotla / kotlića, zagrijte ostatak 1/3 sladovine dok ne kuha. Isključite ventil za paru, a zatim pumpa ostatak s mlijeka u tunel / kotlić, pustite da se mješaju ravnomjerno i postignu temperaturu do 76-78 ° C. Prestanite miješati i pripremite se za zakucavanje sladovine.

Korak 6. Dodajte malo vode u lauter tun, kontrolirajte svoju razinu samo uronjenjem sito. Pokrenite motor za miješanje, neke srodne ventile i mash pumpa, pumpe svu morsku travu u lauter tun, isključite mash pumpa. Nastavite miješati 5 do 8 minuta. Nakon što se mast miješa ravnomjerno, ostanite 10 do 15 minuta i pripremite se za povratak u leđima.

Korak 7. Wort back flow: Obratite pozornost na vrijeme boravka, nakon boravka, početi protjecati natrag. Uključite odgovarajuće ventile i pumpe za valjkanje, pustite da sjeme pada natrag u lauter tun za 5 do 10 minuta. Kada sladoleda u staklenom staklu postane svijetla, prebacite na neke srodne ventile i pumpajte pecivo u mash / kuhalo za kuhanje.

Korak 8. Odredite koncentraciju originalne pive piva: nakon 20 minuta lauteriranja, uzmite neki uzorak kako biste odredili koncentraciju originalne pive piva.

Korak 9. Pripremite vodu za pranje potrošnog zrna: uključite ventil za grijanje spremnika tople vode, povećajte temperaturu vode na 78 ° C.

Korak 10. Isusite potrošnju zrna: Izvorni pšenica koja lauterira do vremena kada se potrošni zrno počinje pojavljivati, početi miješati, dodati vodu za pranje potrošnje zrna, a zatim prestati miješati. Kad se formira nova krevetica, ponovite postupak bivšeg lauteriranja. Obično operite trošak zrna dvaput do tri puta, obratite pažnju na količinu dodavanja vode.

Korak 11. Koncentracija miješane mješavine određuje: nakon dvaput do tri puta pranja potrošenih zrna, odredite koncentraciju mješavine voska.

Korak 12: Uklonite potrošnju zrna: nakon dvaput do tri puta pranja potrošnje zrna i koncentracije mješavine pšenice koja doseže odgovarajuću vrijednost, zaustavite lauteriranje. Pokrenite lauterov teretni lim za guranje potrošenog zrna na vrata za zrnce, otvorite vrata za zrnce potrošnje, pomoću ručka za uklanjanje zrna potrošnje ručno.

Korak 13. Čišćenje: Nakon uklanjanja potrošnje zrna koristite čistu vodu kako biste očistili lauter tun, lažno dno i tračnice, otvorite odvodni otvor kutije za odvodnjavanje da ispraznite sve preostale trošne zrnje.

Korak 14. Uključite parni ventil, povišite temperaturu ureza za mash / kettle, kuhajte sladoled. Istodobno, počnite miješati, učinite da se sladovina ravnomjerno zagrijava. Kada je vina kuhala 5 minuta, dodajte biter hmelj. 10 minuta prije završetka vrenja dodajte aromu. Ukupno vrijeme kuhanja obično traje 60 minuta. Nakon završetka kuhanja, napuhujte sladoled i ispustite odvod.

Korak 15. Hladite morsku travu kroz izmjenjivač topline i dodajte neki prikladni kisik i pumpe piličar u fermentore.

image008.jpg

Kontaktirajte nas

Slobodno mi šaljite poruku, mi ćemo biti najbolji prijatelj piva


image009.jpg


Hot Tags: 15BBL komercijalna oprema za proizvodnju piva, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, za prodaju

Upit

Srodni proizvodi